Plus tôt cette année, je comprenait une semaine de recettes de bonbons imitation , et ensuite j'ai mené un sondage informel demander quelles sont les autres recettes knockoff je devrait s'attaquer. Un lecteur a suggéré menthes Frango, qui sont des bonbons de chocolat avec une entreprise de chocolat à la menthe centre. Il a fallu quelques mois, mais j'ai finalement eu le temps d'essayer ma main à une recette! Puis-je présenter: Meltaways Mint . Il ya beaucoup de bonbons au chocolat-menthe là-bas, mais ceux-ci sont uniques pour moi parce que la texture change tellement en fonction de la façon dont ils sont servis. Quand ils sont frais dans le réfrigérateur le remplissage est ferme, presque comme un fudge durs, mais une fois qu'ils viennent à à la température ambiante il est doux, presque comme une mousse ou de glaçage. Je ne peux pas décider lequel je préfère le goût, mais heureusement, je n'ai pas vraiment de choisir. Depuis la recette donne 4 bonbons douzaine, je peux profiter à froid, et quelques-uns à la température ambiante, jusqu'à ce que - comme Goldilocks - Je trouve la texture qui est juuuust bon pour moi.

Obtenez la recette: Meltaways Mint

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Monnaie Meltaways Photo © 2012 Elizabeth Labau, autorisé à lmpi-international.com, Inc

Traditionnelles galettes de menthe poivrée sont tellement l'année dernière. Embrasser l'avenir avec Inside-Out Galettes de menthe poivrée ! Je suis sûr que vous êtes familier avec la vieille école galettes de menthe poivrée , comprenant un centre de menthe crème recouverts de chocolat. Cette recette se retourne autour de cette idée et a lieu le bonbon à la menthe à l'extérieur, et un remplissage de ganache au chocolat riche à l'intérieur de chaque disque de menthe poivrée. Le goût est le même, mais l'apparence est ce qui distingue ces bonbons créatives en dehors. Essayez la coloration des couleurs menthe poivrée crèmes différentes pour aller avec les vacances ou les thèmes de partie, ou ajouter des extraits de différents au lieu de la menthe poivrée (coconut! d'amande!) Pour créer de nouveaux bonbons fun inside-out.

Obtenez la recette: Inside-Out Galettes de menthe poivrée

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Inside-Out Galettes de menthe poivrée Photo © 2012 Elizabeth Labau, autorisé à lmpi-international.com, Inc

Voici trois raisons pour lesquelles vous devriez faire ces truffes Grasshopper aujourd'hui:

• Ils ont un super goût à la menthe-chocolat. Menthe et au chocolat est une de mes combinaisons de saveurs préférées, et il devrait être un des vôtres, aussi!
• Ils sont ridiculement, suprêmement, bêtement facile à faire. Pouvez-vous broyer les biscuits? Pouvez-vous les cookies et purée de glaçage dans un bol? Si vous avez répondu oui à ces deux questions, vous pouvez faire ces truffes. (Et si vous pensez ces sons un peu comme les truffes Oreo , vous avez raison. Ils ne sont pas faites avec Oreos ou fromage à la crème, mais le concept de miettes de biscuits qui forment la base de truffe est le même. Et ce n'est pas qu'un concept que nous pouvons tous?)
• Ils vous permettent de la possibilité de faire beaucoup de plaisanteries vraiment gémir dignes de «la patience, jeune sauterelle" tout en faisant manger et ces cookies.

Même une de ces raisons serait assez bon pour moi, mais trois? Qu'est-ce que tu attends? Retire-toi un paquet de biscuits et de se rendre à la truffe décision, jeune sauterelle! (Quand on vous disait que c'était amusant.)

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Grasshopper Truffes photo © 2011 Elizabeth Labau, autorisé à lmpi-international.com, Inc

Qu'est-ce que vous obtenez lorsque fudge, truffes, bonbons à la menthe et des Andes avoir un bébé? Mis à part une image vraiment bizarre mentale, vous obtenez ces Fudge Mint Truffes ! Ils ressemblent à des truffes ordinaires provenant de l'extérieur, mais au lieu d'être faite de la façon habituelle (en combinant chocolat et de crème pour former une ganache) la recette est beaucoup plus semblable à fudge. Si vous préférez la texture ferme et une saveur de chocolat forte de fudge plus doux, soyeux truffes, alors c'est le bonbon parfait hybride pour vous. Cette recette demande de bonbons à la menthe Andes pour fournir le goût chocolat-menthe, mais si vous ne pouvez pas les trouver, à l'aide régulière de chocolat haché et une touche de l'extrait de menthe fonctionne aussi bien.

Obtenez la recette: Fudge Mint Truffes

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Fudge Mint Truffes Photo © 2012 Elizabeth Labau, autorisé à lmpi-international.com, Inc